食品级润滑脂的国际标准与法规：我们需要知道哪些关键信息？
食品级润滑脂是专门为在食品、饮料和制药等行业的生产设备研发的一种特殊润滑脂。由于它将直接或间接接触到食品，因此安全性和卫生性十分重要。在国际上，有关食品级润滑脂的标准和法规也不断完善，以确保食品的质量和人体健康。那么，在购买和使用食品级润滑脂时，我们需要知道哪些关键信息呢？本文将结合国际标准和法规为您进行介绍。
一、美国FDA食品级润滑脂认证
美国FDA对食品级润滑脂的要求非常严格。按照其规定，食品级润滑脂可分为H1级和H2级：
1. H1级：表示润滑脂安全无毒，可以直接与食品接触。它的使用量不得超过10毫克/平方分米，其成分及制作过程都需要符合FDA的要求。
2. H2级：表示润滑脂虽然安全无毒，但不能直接接触食品。它适用于非食品接触表面的设备润滑。
因此，在选择润滑脂时，应首先关注其FDA认证级别，以确保产品符合安全标准。
二、NSF标准
对食品级润滑脂实行NSF认证制度。与FDA相似，NSF将食品级润滑脂分为H1和H2两个级别。食品级润滑脂需符合NSF的要求，才能进行销售和使用。
三、ISO 21469标准
ISO 21469是一项针对润滑脂生产过程和产品质量安全的国际标准。这个标准规定了润滑脂在生产、储存、运输、使用过程中的卫生要求，确保润滑脂在整个生命周期内满足安全性和卫生性的要求。如果食品级润滑脂通过了ISO 21469认证，说明其生产过程及产品质量得到了国际认可，消费者可以放心使用。
四、国家和地区的标准与法规
在选购食品级润滑脂时，除了关注国际标准和法规外，还需要了解所在国家和地区的具体要求。例如，中国大陆地区的食品级润滑脂须符合GB 9685-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品中使用的添加剂》的规定。
综上所述，在选购食品级润滑脂时，关注国际标准（FDA、NSF、ISO 21469等）及国家和地区的标准与法规是至关重要的。这些关键信息可以帮助我们挑选到安全无毒、卫生可靠的食品级润滑脂，确保食品加工过程的安全和人体健康得到保障。
