食品级润滑油如何确保酸奶生产安全

食品级润滑油在酸奶生产中确保安全的主要方式有以下几点：

1. 符合食品安全标准：食品级润滑油必须符合我国食品安全法规和相关标准，确保不会对酸奶产品造成污染。

2. 严格筛选原料：在选购食品级润滑油时，要选择正规厂家生产的、具有相关认证的产品。同时，要确保原料油的品质，避免使用劣质或含有有害物质的油脂。

3. 储存和使用规范：储存和使用食品级润滑油的容器、工具和设备应符合食品安全要求，避免与酸奶原料、包装材料等发生污染。

4. 定期检查和更换：对使用的食品级润滑油进行定期检查，确保其性能稳定、无异味、无沉淀物等异常现象。一旦发现异常，应及时更换新的油脂。

5. 加强员工培训：加强对员工的食品安全意识培训，使其了解如何正确选用和使用食品级润滑油，避免因操作不当导致的食品安全问题。

6. 建立健全质量管理体系：企业应建立健全的质量管理体系，从原材料采购、生产过程到成品检验等环节进行全面控制，确保产品质量安全。

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