BRC中关于食品级润滑油的介绍

BRC（英国零售商协会）是全球食品安全和质量标准制定方面的领导者。在其发布的《BRC全球食品安全标准》中，关于食品级润滑油的介绍如下：

1.食品级润滑油的选择与应用

食品级润滑油在食品加工和生产过程中至关重要。选择合适的食品级润滑油可以确保设备运行顺畅，降低故障率，同时确保产品质量和生产安全。食品级润滑油应符合相关食品安全标准，不含有害物质，对人体和环境无害。

2.食品级润滑油的分类

根据不同的应用场景和设备，食品级润滑油可分为以下几类：

（1）通用食品级润滑油：适用于多种食品加工设备，具有优异的润滑性能和防腐蚀性能。

（2）高性能食品级润滑油：适用于高温、高压、高负荷等特殊工况，具有较高的承载能力和抗氧化性能。

（3）无毒食品级润滑油：适用于与食品接触的部件，对人体安全无害。

（4）生物降解食品级润滑油：可在环境中自然降解，降低对环境的影响。

3.食品级润滑油的使用和管理

在使用食品级润滑油时，应注意以下几点：

（1）根据设备和工作环境选择合适的润滑油类型。

（2）定期检查和更换润滑油，确保润滑油的质量和性能。

（3）遵循相关的操作规程，避免润滑油污染食品和生产环境。

（4）妥善保管润滑油，避免与有害物质接触。

4.食品级润滑油的质量认证

食品级润滑油的质量认证可以确保润滑油的安全性和性能。一些国际和国内的认证机构，如ISO 21469、美国国家食品安全协会（NSF）等，都对食品级润滑油进行认证。企业在选用食品级润滑油时，应关注认证机构的权威性和认证范围。

综上所述，BRC全球食品安全标准对食品级润滑油的选择、使用和管理提出了明确的要求。遵循这些要求，可以确保食品生产过程中的安全和质量。同时，企业应关注食品级润滑油的最新技术和市场动态，不断优化和改进润滑油的使用方案，以提高生产效率和降低生产成本。

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